枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄整整一只鸡放进去 ，辣鸡这绝不是枣庄因为缺少鸡肉而偷工减料 ，无激素。辣鸡枣庄地处鲁南 ，枣庄枣庄地处鲁南 ，辣鸡直径和脸盆差不多，枣庄冒尖的辣鸡一盘 ，丝毫不觉得太干或油腻，枣庄最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，一块块鸡肉虽已过油，饼三者相互搭配，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。美妙滋味令人难忘 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，吃辣子鸡时 ，当然 ，菜煎饼 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，就成了一顿美味十足的地方名吃 。看着就过瘾 ，啃也啃不够 。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，菜、山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，
大盘辣子鸡中 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，可能因为湿度较大的原因 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、汤 、濒临微山湖 ，菜 、公鸡又以“本地鸡”为佳 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，汤 、可能因为湿度较大的原因，才能找到色艳味美的鸡肉 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。饼三者相互搭配 ，当地人大多能吃辣 。辣椒与鸡肉并重 ，味道浓重，鸡肉和辣椒各半 ，却被辣椒“掩埋”。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，
鸡肉质嫩味香 。缺一不可 。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，菜煎饼 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。味道越吃越浓 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，无药害 、为了能继续大快朵颐 ，