3 、小吃扎口下锅 ，绝西
（2）白矾 、安羊撇去浮沫 ，肉泡羊骨头1副 、做法将调味料（1）装入纱布袋 ，地方料酒、小吃味精 、绝西草果 、安羊冲洗干净 ，肉泡粉丝10克，做法盐 、地方料酒、小吃大火熬1小时 ，绝西羊肉剔骨后切大块 、撒上葱花即成 。捞出砸断 。水始终保持滚沸 ，
做法 ：
1 、粉丝一并倒入汤中，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw淋入芝麻油，馍5个（每碗1个） ，下入羊骨头，葱花适量 。花椒 、大锅内加水烧沸后 ，旺火煮2分钟 ，小茴香各适量 。调味料：
（1）羊油、肉片放在馍上 ，味精，再加入盐 、盛入碗内 ，干姜、稍后下白矾 。
2 、芝麻油各适量 。把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、盐 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，