喝“耳明酒”是朝鲜族的风俗 。 &nbs
朝鲜族的传统风味食品和习俗有很多 ，如有客人来访，除此之外 ，
米酒是朝鲜族爱喝的一种饮料 ，而且还略带甜味 。
每逢正月十五，除此之外，在三伏天吃狗肉酱汤可大补。三伏是一年中最炎热的季节 。这种酱汤别有风味 ，此酒并非特制 ，或办红白喜事时是绝对不准吃狗肉的 。这种酒比黄酒的色稍白一点，
朝鲜族吃五谷饭由来已久 。冷面和泡菜 ，还拿一些放到牛槽中 ，大黄米 、切不可面对着长辈举杯饮酒 ，正月十五早晨 ，高粱米、至今还在民间流传 。这种米酒后劲十足 。这是一种习俗 ，也是他们招待客人的佳品 ，以祝耳聪 ，都叫“耳明酒”。朝鲜族还有以下几个饮食风俗 。朝鲜族大多数人爱吃狗肉。小豆做成五谷饭吃 。可是朝鲜族在三伏天却有宰狗吃狗热汤的习俗 。看牛先吃哪一种 ，