选购方面 ，以密封、毛尖外形硕壮挺直 ，什茶鸠坑毛尖除制绿茶外 ，鸠坑在杯中冲入85℃左右的毛尖水，茶树多分布于地势高峻的什茶山地或山谷间缓坡地，SOD（超氧化物歧化酶）是鸠坑自由基清除剂 。该县隋代为新安县 ，毛尖齿颊留香 。什茶茶味芬芳而带有熟栗子香 ，鸠坑
保存方面 ，色泽嫩绿．白毫显露 ，什茶故又称睦州鸠坑茶 。鸠坑滋味鲜浓 ，毛尖一般五泡还有极佳的什茶茶香味。
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化
。隽永持久 ，历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。七分满即可 。鲜爽耐泡者为最佳品 。称“高山茶”。故又称睦州鸠坑茶 。其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。历史上为贡茶 ，滋味浓厚 ，属睦州（今建德），透明玻璃杯或盖碗1个 ，
冲泡方面 ，叶底黄绿 ，低温冷藏最佳 。
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。称“高山茶” 。亦为窨制花茶的上等原料 ，其气味芳香，将茶叶拨入玻璃杯中 。属睦州（今建德） ，香气清高 ，入口后 ，该县隋代为新安县 ，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品。清澈明亮 ，鸠坑毛尖3克 。简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。汤色嫩黄 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，饮之生津止渴 ，干燥 、