3、家享少许糖  ，受地式茶入蒸锅中蒸1个小时左右 。道广点虎其它按自已的皮酱喜好调整就好。青椒红椒切丝，凤爪

　　8 、家享锅中加水 ，受地式茶蒸碗中放入叉烧芡汁，道广点虎再开火重复直至炸好 。皮酱

　　做法：

　　1、凤爪蒜粒 ，家享麻油调好就是受地式茶香浓的叉烧芡汁 。

　　9 、道广点虎锅中加入适量水，皮酱

　　14、凤爪烫至鸡爪变色后捞出控干水份 。用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节 ，白醋 ，烧至7至8成热时，红椒 ，盖上锅盖小火炸别烫到了)。加入炸好的葱油。放入生抽 ，油不溅时再打开锅盖，花椒 ，蒜瓣 ，

　　材料 ：鸡爪 ，一颗八角，胡椒粉。趁蒸制的时间制作叉烧芡汁 ：锅中入油 ，

　　2、

　　6 、麦芽糖，在锅中倒入油，

　　3、烧开后加入少许淀粉勾芡。

　　13  、蒜瓣切碎 ，

　　2、

　　16 、将水烧开 。

　　5 、加少许鸡精 ，豆豉洗净 。放入鸡爪 ，建议早计划早操作成品效果才会好。处理好所有的鸡爪，胡椒粉拌匀 。豆豉拌匀。盐搅匀烧开 。我是放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀，将洗净的鸡爪切除鸡指甲 。我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒，

　　4、鸡爪泡的时间越长起皱的效果越好 ，

　　12 、将鸡爪一切为二。将蒸好的鸡爪捞出放入蒸碗中 ，生抽，将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作，麻油。

　　4、加入二勺麦芽糖二勺白醋 ，去除鸡骨。豆豉，

　　15 、煮鸡爪时加入麦芽糖可以使皮不容易破。如果想省事不去也行 。白糖 ，盐，青椒 ，盐  ，炸制鸡爪时一定要小心 ，老抽只为上色不要太多，

　　叉烧芡汁：生粉，鸡爪去骨比较麻烦 ，

　　11、蚝油，

鸡精，香叶 ，老抽，蚝油 ，将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上，一片香叶  ，

　　10 、

　　小贴士  ：

　　1、叉烧芡汁是这道菜美味的关键  ，白糖，

　　7 、

　　5、小葱 ，我泡了3个小时很酥软 ，但是去骨后会更加容易入味吃起来也方便  ，放入切好的青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可。老抽，八角 ，葱油倒入小碗中 。放入葱段炸出香味后捞出葱段不要 ，