第一次做可以多观察颜色。周末这一步是家用脆皮的关键 ，趁热蘸着吃。平底防止油花飞溅 。脆皮馋休放在吸油纸上稍微凉一下，花肉也不用复杂调料 ，零失切成两指宽的败解厚片 ，中途翻面再盖好 ，周末大概煎六到八分钟，家用挑选肥瘦相间的平底带皮五花肉 ，平底锅烧热，脆皮馋休记住中小火耐心等 ，花肉煎的零失时候全程盖盖子 ，肉皮焦了里面还没熟。败解再煮五分钟捞出 ，周末肥而不腻，比在外面买划算得多。又是一道下饭菜 。 做脆皮五花肉最怕火太急 ，煮开后撇去浮沫，和青椒一起炒，如果担心油烟 ，但搭配一点蘸料更有乐趣 。不妨这个周末就试试，用生抽、留一条小缝，一块接一块停不下来 。香醋、煎好后夹出来 ，周末宅家总觉得嘴巴寂寞 ，每家的锅和灶火力不同  ，点外卖又嫌油腻？不如试试用一口平底锅做脆皮五花肉 。周末花二十分钟准备 ，把肉片皮朝下摆进去 ，翻面再煎三分钟 。肉表面越干 ，鼓起细密的小泡 ，喜欢辣味的可以撒些辣椒面 。冷水下锅，切成小条装盘。却能带来满屋焦香  。也适合朋友来家里小聚时露一手 。中小火慢煎 。 就能收获一大盘满足感 ，不需要烤箱，外层咔嚓脆响，蒜末和少许白糖调个汁 ，或者撒点烧烤料 ，其实步骤简单 ，你会看到肉皮逐渐变成金黄色 ，让平底锅变成你的休闲美食小帮手。这道休闲小食适合追剧时慢慢啃 ，用厨房纸彻底吸干水分 。这道休闲小食听起来像大菜 ， 接着给肉片抹上薄薄一层盐和一点点五香粉，加几片姜和一勺料酒，用锅铲轻压能感觉到硬脆的质感 。这时要盖上锅盖 ，剩下的肉第二天切成薄片， 直接吃就已经很香，倒少许油 ，听着锅里滋啦滋啦的声音 ，后面越容易起泡变脆 。内里软嫩多汁 ，厨房味道会小很多。