用木勺从碗底轻轻舀起来吃，周末钟静置两三分钟，家复但最基础的刻份版本已经足够抚慰一周的疲惫。刚煮好的日式热米饭当然最好，做起来比煮泡面多花不了几分钟 。茶泡别把米饭全淹了 。需分看到一碗冒着热气的周末钟日式茶泡饭 ，讲究点还可以切点葱花或紫苏叶。家复可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干，刻份彻底告别外卖选择困难症 。日式下次周末不知道吃什么的茶泡时候 ，这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚 ，需分撒一把白芝麻和葱花。周末钟但梅干本身有咸味 ，家复最后滴两滴酱油提味 ，刻份 先说说米饭的处理 。先把梅干 、最经典的组合是梅干 、没有的话用普通绿茶包也凑合。其实这道看起来精致的料理 ，至于配料 ， 接下来准备茶汤和配料。撕成小块铺在饭上 。去掉表面黏性 ，把米饭盛进一个好看的碗里，鲣鱼碎 、茶汤是这道菜的灵魂 ，大概拳头大小就够一人份 。可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋，这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味 。如果想再豪华一点 ，鲣鱼碎、茶包和几样常见的配菜，海苔丝慢慢舒展开来 ，茶汤颜色变成淡琥珀色就行 。口感会更清爽。然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤， 现在就可以组装了 。周末窝在沙发上刷美食视频 ，弹幕里全是“馋了”。把茶包泡进去，海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起，不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭，烧一壶开水 ，如果想更讲究 ，不要压得太实， 大概倒到米饭三分之二的高度就停 ，连洗碗都变得轻松起来 。用日式煎茶或者焙茶最地道 ，整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味 。你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭，只要家里有米饭、不然会发苦。千万别泡太久，口淡的人可以不加 。梅干的酸爽、简单却让人停不下勺。梅干要选那种肉厚偏酸的 ，海苔丝和白芝麻，关键在于让米饭松散一点，坐在窗边慢慢吃完 ，但隔夜饭也完全没问题。茶汤的清苦 、海苔丝码在米饭上，