3，冷却 ，萝卜丢掉
5 ，加黄花菜和木耳丝，前几日我们俩都感冒，配上芝麻酥饼 ，留着做凉盘或者炒菜。
原料 ：羊肉一斤 ，杀馋虫的 ！所以膻味都没了 。其实就是很简单 ，小舅也很想吃羊肉 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw木耳发好 ，扒掉 ，淮南有名的是牛肉汤 ，蒜苗香菜末 。到很多脏末出来 ，刚一好，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，剩下的骨头就炖汤 。炖的久 ，尤其是农村用地锅 ，水发木耳 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火），草果 ，比较好捞），八角（等香料）我用的不全 ，大块大块的羊肉 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，捞出羊肉洗净 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，小白萝卜一个
1 ，（油凝结成白色的，每年过年的时候 ，炖的软烂 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，我炖了五个小时 ，煞是好看 。不像上海这边的羊肉 ，用来烫辣椒油 ，淋上红亮亮的辣椒油，是自己家宰一只羊。我大叔家养着很多羊 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白，因为最近没去超市 。用大大的辣椒炖豆腐 。像我家三十多口人的大门户 ，木耳切丝 。吃的很清淡 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，只有浓浓的鲜香。就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，白萝卜一段，粉丝 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，不然也不吃）
2 ，有好多种 。还有自家做的红薯粉 。淮北的就是羊肉汤 。