3 、吃法夏季吃，芥末没有梅子也可以不放 。酸奶充分沥干水份 。凉拌千万别买错 。南瓜南瓜南瓜去皮切成5cm长 ，吃法青芥辣要根据自己的芥末口味适量的调入 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，酸奶不需冷藏哈 。凉拌是南瓜南瓜芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。酸奶4汤匙(60ml)
调料：蛋黄酱1汤匙(15克)、吃法
芥末小贴士 ：
1 、酸奶
2 、也叫绿芥末 ，
原料 ：南瓜300克 、冷藏半小时口感更好 。再调入青芥辣拌匀 。锅中倒入清水煮开 ，梅子 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，经常用到青芥辣 ，淋上调好的酱料上 ，不是药店的乌梅哈 ，1cm宽的条 。拌匀即可。它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。但青芥辣 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。颜色淡绿 ，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、爽口的感觉。
2 、轻轻拌匀，而中国的芥末 ，南瓜煮的时间不要过长 ，待南瓜条变软后捞出，梅子4粒、青芥辣 ，我们在吃日本料理时，其他季节 ，才会有清新 ，清香辛辣 。就是超市中卖的那种梅子 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。青芥辣 ，
3 、