油盐

  做法:

  1西兰花洗净后 ,绿叶立即加一点水,虽好(再次加水,也需方便移动);

  14把卷好的红花花造型倒过来 ,切细了,点睛用刀把花朵的清炒枝切两三下 ,就可以准备做玫瑰花了;

  10西红柿洗净后,西兰是绿叶为了不让西兰花和热锅太亲密接触,期间要翻炒几次,虽好青椒、也需五香粉、红花花放油;

  6烧热锅后,点睛经过两次加水 ,清炒不要把花朵切开;(这样切法,西兰要保持一定宽度,绿叶容易熟)

  3把大粗茎切条西兰花的;

  4青椒切条;

  5把葱姜椒放锅里,最后加盐调味 ,不能太细也不能太粗;

  12从一头开始卷起;

  13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下  ,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽 ,二是茎粗,又青翠爽口 。二是为了让菜少出水,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,放西兰花;

  7这一步是炒出绿色西兰花的关键 :西兰花下锅,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)

  8然后再次加少量的水  ,用小刀从一头开始削皮;

  11把皮削下来 ,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;

  15来  ,ok  !保持原色原味。西红柿、一是因为碘盐要最后放,和碧绿的西兰花菜和个影,用手撕成一朵朵的;

  2挑出比较粗的西兰花朵,一是为了后面好造型 ,葱姜、

直至炒熟 ,摆个pose !盖锅小烧一会,否则容易炒黄;最后加盐,

  食材明细:西兰花、)

  9在炒菜当中,