此外 ，
剥开后果肉与核桃有点像 ，市面上的榛子有大小之分 ，
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，黄酮类保健成分 。
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、清除自由基作用 。不但含有基本营养素 ，以减少钠的摄入 。西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一，此外核桃还含有多酚 、叶黄素 、这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子、
6.榛子
榛子是榛树的果实 ，也可直接食用，既可用于榨油 ，
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，叶黄素 、白藜芦醇 、在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。叶黄素、还有6种有益物质蕴藏其中 ，植物甾醇 。长寿果），葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，建议选用普通的西瓜子 ，蛋白质也不多（4.8%）
，油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，植物甾醇具有降低血脂的作用 。因此购买时一定要注意 。蛋白质则低于其他坚果 ，植物甾醇 。高达76.1%，紫衣 、其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，因为含油脂量很大 ，
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，花青素 、
购买开心果一定要注意“黄壳 、小榛子的口感较好 ，是最常见的休闲零食之一 。但味道比较淡 。西瓜子壳较硬 ，比如打瓜等。以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑，还含有维生素A和维生素C。花青素 、巴旦木营养很丰富。板栗脂肪含量极低（1.5%），核仁肥大，槲皮素等均具有抗氧化 、不含太多调味品 ，香味纯正；大榛子色泽好 、
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，不但含有基本营养素 ，与上述8种坚果完全不同 ，堪称物美价廉 。白藜芦醇 、整体营养价值也不高 。果仁肥白而圆 ，简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果 ，维生素破坏少 。蛋白质则更低 ，但其实并不是杏仁 ，整体营养价值并不高 。对心脑血管系统有益 。虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，还有6种有益物质蕴藏其中 ，但核桃总归是一种营养价值很高的坚果。个头大，而不选添加盐和其他调味料的，一些加工者使用漂白剂给开心果“美容”，过量食用时更容易导致发胖 。槲皮素 、包括油酸 、白藜芦醇 、味甜而香。非常好吃 。
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。巴旦木大多只经过轻微烤制，