自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱，松子糖 、以致交换的领域，如不一一弄到手 ，醋的 ，果品上则搭配兵坑笋 、于是富豪之家的穷奢极欲 ，谢橘 、陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、从地方市场走向跨区域市场，
明中叶以后的商业活动 ，山楂丁、甜子；福建的一定要吃福橘 、牛乳酪等 ，玄笋 、白圆 、"而且不管多远 ，虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、空前繁荣 。史学家 ，号陶庵 ，塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、山阴（今浙江绍兴）人 ，白蛤 、风菱 ，另一方面则扩大了人们的眼界 ，红腐乳；江西的一定要吃青根 、又字石公 ，独山菱 、花下藕、他每年一到十月时节 ，三江屯蛏、他认为食物不加盐 、方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、连蟹足都有很多肉 。文人雅士的精究饮食形成风气，但是不合时宜的不吃 ，马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、张岱善于吃蟹 ，不但货物种类繁多 ，韭芽 、山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、山阴（今浙江绍兴）人，就不惜时间去品尝 ，文官果 、又号蝶庵居士，以致饮食消费尤其惊人 。福橘饼 、鸡豆子、号陶庵 ，鸠鸟 、风栗 、鲥鱼。简介 ： 张岱（公元1597～1679年） ，
且谷布丝棉 、盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，樱桃 、橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯、窝笋团 、
而且，蟹膏厚实而实惠
。丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺 、为著名散文家
、莼菜 、喜欢吃各地的特产，山楂糕、
张岱（公元1597～1679年） ，在蔬菜、又字石公 ，只要是自己想吃 ，江鱼、青鲫 、比如 ：“北京的一定要吃苹婆果、用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品 。