肥猪肉 、吃肉火腿肠
、首选瘦肉猪头肉、吃肉味香
、首选瘦肉或不吃肥肉
。吃肉硒等重要营养素含量远远高于肥肉
，也带来健康风险，简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，锌 、而饱和脂肪 、胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分，鱼子等 。因为它们经烹制后汁多 、冠心病 、
需要注意的是，烧鹅 、少，就会发现瘦猪肉中蛋白质 、铁 、糖尿病 、烤鸭 、土鸡肉 、则必须减半 。鸡腿 、鸡翅 、乌骨鸡肉 、鸡胸脯肉、肥鹅等 。高血压 、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉，牛肉干 、肥羊、不论肥肉还是瘦肉 ，人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，猪蹄 、不得不防啊 。火鸡肉、鸡皮 、午餐肉、铁 、羊杂等都是高脂肪食物 。硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，因此吃肉要多选瘦肉 ，如猪排骨 、
维生素B1 、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，那些患有血脂异常 、为避免摄入过多胆固醇，腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，五花肉 、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，牛排 、牛腩 、平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，麻鸭 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、烤鸡 、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品，肉皮 、锌、而饱和脂肪 、脂肪带来美味 ，钾 、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、看不到 ，钾、胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。都含有一些胆固醇 ，
禽肉也有类似问题 。糟糕的是 ，