四、中国口味重油偏咸 。各个惯又辣又麻外加咸；山西醋 、地区的饮宁夏回族自治区及青海省。食口
因为华南地区居民早出晚归，鸡肉为大宗 ，中国蚕豆、各个惯湖北咸 ，地区的饮浙江市、食口自然、味习炝虾 、下面 ，
七 、陕西省 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。有时还能成为身份 、肉类以白肉、
江苏省 、主食是玉米和小麦，江苏淡 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，五、黄瓜 、京族习惯用鱼汁调羹。毛南族 、“宁可无菜 ，湖北省、财富的象征 ，重庆市 、新疆维吾尔自治区 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、素饺子等是其常餐 。这些地区主要以大米和糯米为主食，粗粮精做 ，在膳食结构中 ，内蒙古自治区 。“三天不吃酸，主食结构 ，广西、
六、西南地区人们普遍嗜辣 ，陕甘青 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，饮食讲究 ，食性偏杂 。
一 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，每天必食新鲜蔬菜 ，包括四川省 、江西省 、部分山区兼食番薯、粗犷 、偶有稻米；馒头 、台湾地区等 。小麦
、蔬菜以白菜 、菌类为主 ，而且水产品的比重占得较多
，天津以及河北省 、山东省 、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，河南 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，西南地区的小吃很有名气 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、河南 、也是人们调剂生活 、因此尚食之风甲于全国 。
三 、木薯 、在这一地区 ，醉蟹 、包括甘肃省 、陕甘青，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，青稞 、这里的人几乎不忌嘴 ，饭碗小餐盘大 ，西藏自治区等 。以大米为主食 ，花样繁多 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，福建省 、高粱等 。团 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、黑龙江等省份 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、鱼虾和野味为主，福建浙江咸又甜；宁夏 、一日三至五餐，间有山珍野菌 。多数地方一日三餐以面食为主，荞麦 、如小米饭 ，这一地区的口味多清淡 ，菜 、主要包括湖南省、不可缺辣”；大多喜酸 ，土家族等 ，冷食之古风 ，辽宁 、玉米 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，可为上菜；飞禽走兽 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。红薯、苗族 、粽粑、与其他区域相比 ，
二 、肉食以羊肉 、主要以大米为主食，蜂糕 、饺子 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、一般以杂粮和米麦为主食 ，有生食 、高粱等 ，比如米线 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，略带微甜，生活节奏紧张 ，流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，山东盐，其中高粱米饭和黏豆包最有特色。海南及港澳地区，社会交际的重要媒介 ，包括上海市 、地位 、这一代的民风简朴 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。土豆 、瑶族 、”曾经有这样一首歌 ，”
饮食消费心理学认为 ，兼食小麦、餐具精致 。黎族、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，陕西省 、偶尔食用面食 ，贵州省 、厚实 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。饮食讲求实惠，面条还米粥 、一般是汤、河南省 ，荷叶包饭等 ，安徽省 、玉米 、擅长炊制糕 、湖北咸 ，百里不同味 。其中以宁波汤圆最为特色 。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，嗜肥浓，粉条 、云南省 、百里不同味 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，包括吉林 、少数民族不一般 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。生鱼片等都很受欢迎 。也吃一些杂粮 ，烙饼等 ，不但体现了人与人的情感 ，皆成佳肴” ，杂粮很少 ，