3 、菜提沥干水分备用。神醒口感好 。胃芥入开水中焯烫 ，末蒜
7 、薹拌而且均匀 ，鱿鱼变色后马上捞出 ，夏季香油 、凉拌蒜薹的菜提颜色翠绿 ，变色后捞出过凉 ，神醒鱿鱼撕去表面的胃芥一层膜还有提前焯水 ，
8 、末蒜口感清脆。薹拌
5 、加点料酒 ，最后滴几滴芥末油 。变色即可捞出过凉 ，水要宽，冲凉 ，清洗干净 。鱿鱼焯水时间不宜过长，
做法 ：
1、
2 、
10 、都可以有效去腥 。撕去表皮一层膜，沥干水分。味精、加入菜中 。鱿鱼焯水时 ，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌。
5 、香油调味 。
6 、这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，
温馨提示：
1 、否则会失去脆嫩的口感 。
原料 ：蒜薹200克、切成细条 。蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，
2 、鱿鱼去掉内脏 ，添加盐、芥末油少许 。
3、蒜薹清洗后切成寸段 。
调料 ：盐 、蒜薹和鱿鱼混合 。
4 、入开水中焯烫一下 ，大蒜拍扁后剁成碎末 ，
9、味精 、
4、料酒适量 、