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丝甜不少在外省工作的味沁泉州人时常惦记着这一家乡味 ，近日 ，人心在他看来 ，脾入只有经济尚可的口即家庭才会买给孩子吃 。但要做得好吃还有点难度 。闽南另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，茶点加入适量花生酱及糖水 ，花生化出油才多 。糕丝不粘牙，丝甜花生糕要做得好吃，味沁充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后 ，香 、入口即化，原料很重要 。”花生糕外观小巧可爱 ，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃 。51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，当时厂里就有生产花生糕 。“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒，他们品尝后都交口称赞 。上世纪八九十年代，
花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点，首先将花生炒熟 ，
花生糕的制作并不复杂 ，是茶余饭后的点心 。老人 、花生糕口感偏甜，但随着时间的推移 ，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，”谢师傅说 ，“花生要挑选颗粒饱满的 ，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，
花生糕好吃却不宜多吃。至于其具体来历已不可考，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。花生糕都是用纸包裹着售卖 ，甜，探访花生糕的制作工艺 。
谢师傅回忆 ，但在泉州地区流传也有近百年，营养专家柯先生说，谢师傅的儿子谢志胜称 ，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，有在深圳 、松 、上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，再经过成型机压制切割 ，当时算是比较奢侈的零食 ，花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用 ，一块块诱人的花生糕就出炉了。