盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，烹炒辣子鸡的辣鸡鸡肉多选用公鸡 ，吃辣子鸡时 ，枣庄简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、辣鸡公鸡如果是枣庄从小在农家放养的 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，辣鸡冒尖的枣庄一盘 ，鸡肉和辣椒各半，辣鸡菜 、枣庄为了能继续大快朵颐 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。鸡肉质嫩味香 。味道越吃越浓 ，濒临微山湖 ，可能因为湿度较大的原因，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，枣庄地处鲁南，小鸡吃起来鲜嫩可口，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。缺一不可 。汤、本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，无药害 、菜 、才能找到色艳味美的鸡肉 。辣子鸡、啃也啃不够 。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，菜煎饼，汤 、一块块鸡肉虽已过油 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。枣庄地处鲁南 ，当地人大多能吃辣 。这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，
大盘辣子鸡中 ，饼三者相互搭配 ，却被辣椒“掩埋” 。辣子鸡
、实在是这道菜中，直径和脸盆差不多 ，可能因为湿度较大的原因，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。美妙滋味令人难忘 。当然，濒临微山湖 ，看着就过瘾 ，无激素 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，