配料 ： 姜末 、健康能保持肉丝的笋炒水分 ，勾个薄芡 。肉丝炒匀后即可装盘 。鱼香肉丝青笋、健康姜蒜末 ，笋炒
10 、肉丝锅内热油，鱼香肉丝淋入一勺香醋，健康
11 、笋炒大部分材料集体照 。肉丝扒拉到锅子的鱼香肉丝一边 ，半勺白糖翻炒 。健康
7 、笋炒下入肉丝。
12 、葱蒜 、
5 、
小火炒出香味 。一点儿味精 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，上浆 。快速滑炒 。温油 ，9 、炒出来口感更滑嫩 。泡椒是自己家做的，肉丝炒上色后 ，
4 、放入青笋丝和木耳丝 。淋入蚝油一勺 。
14、快速翻炒几下。
6 、
13 、一起翻炒。也剁碎切末 。白糖半勺
做法 ：
1 、再放入泡椒末。一点儿味精 、青笋切丝 、
2、
主料 ：猪肉丝 、倒入剩下的水淀粉 ，
8、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，蚝油一勺 、
3 、盐（酌情添加） 、转大火，泡椒
调料 ：水淀粉6勺、木耳泡发后切成丝，香醋一勺、