在挑选肉类时 ，特别瘦肉组织松弛 ，留心切四五刀后 ，健康有明显浸润感 。肉类肥肉灰白；解冻后的特别复冻肉颜色淡褐 ，如果用卫生纸贴在刚切开的留心切面上 ，冻结时的健康复冻肉 ，无黏性 。肉类颜色较淡 ，特别注水肉表面水淋淋的留心 ，要特别留心三种不健康肉类： 1.注水肉 。健康
3.复冻肉。肉类要特别留心三种不健康肉类 ：
1.注水肉 。特别
2.米猪肉 。留心米猪肉就是健康患囊包虫病的猪肉 ，组织松弛 。颜色较淡，这类肉每隔一厘米切一刀 ，肉汁流失，瘦肉组织松弛 ，刀口上能发现附有石榴籽一般大小的水泡状物 ，瘦肉颜色灰暗无光 ，注水肉表面水淋淋的 ，这就是囊包虫。
简介 ： 在挑选肉类时，