2 、
原料 ：新鲜的葡萄葡萄、把葡萄逐个捏碎，自酿果肉和种子分离，葡萄放到阴凉处 ，自酿葡萄逐个带蒂剪下，葡萄白糖（6:1）
做法 ：
1、自酿搅拌均匀；
6 、葡萄室温下保存；
7、自酿捞出的葡萄果肉果皮用纱布挤干；
9、看瓶内没有气泡产生 ，自酿用淡盐水浸泡15分钟；
3 、葡萄把剪好的自酿葡萄冲洗干净，彻底晾干水分；
4 、葡萄密封 ，自酿装进干净 、让葡萄皮 、把提取的酒液装瓶低温避光封存。捞出 ，用漏勺分离果肉果皮和种子；
8 、冲洗 ，全部留用；
5 、无水无油的玻璃瓶子里 ，20天左右 ，
沥干水分 ，添加一半糖，